フードアーティスト
円卓で縁を炊くをテーマに、美食を囲み、縁を結ぶ。
東京都出身、2000年沖縄移住。
那覇美栄橋駅近くにて、1人で行けるご飯やさん「紗鼓めし」を12年経営。
2020年コロナ禍に店舗を手放し、現在は『出掛けて彩る』food artistとして、活動中。
紗鼓めしの特徴はおなじものを作らない。
お客様に合わせ、その都度、メニューも形態も演出も違う。
色鮮やかで、お野菜たっぷりの健康食。
スパイスとハーブがアクセントとなり、色々な世界へ誘います。
見て、食べて、話して。五感を刺激する、味の遊園地。